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春菊と納豆のかき揚げ

春菊と納豆のかき揚げ

味の素パーク
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春菊や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 563kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 166g

材料 （4人分）

  • 春菊
    1束
  • にんじん
    1本
  • [A]ひき割り納豆
    100g
  • [A]卵
    2個
  • [A]薄力粉
    100g
  • [A]冷水
    3/4カップ
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用
    適量
  • [B]水
    1カップ
  • [B]しょうゆ
    大さじ2
  • [B]みりん
    大さじ2
  • [B]「ほんだし」
    小さじ2/3
  • 大根おろし
    300g
  • 七味唐がらし
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • （1）春菊はザク切り、にんじんは短冊切りにしてボウルに入れ、Aを混ぜ合わせる。
  • （2）180℃に熱した油で（1）をかき揚げにする。
  • （3）Bを合わせて天つゆを作り、大根おろし・七味唐がらしを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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