香味あんかけ焼きそば

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中華蒸しめんや白菜を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 665kcal ・たんぱく質 17.6g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 124g

材料

(2人分)

中華蒸しめん

2玉
豚バラ薄切り肉

100g
白菜・小

2枚（150g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
にんじん

4cm（40g）
しいたけ

2枚
絹さや

4枚
[A]水

2カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」

18cm（13g）
水溶き片栗粉

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

手順

所要時間：25分

（1）豚肉、白菜はひと口大に切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、絹さやはスジを取って色よくゆでる。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（1）の白菜・玉ねぎ・しいたけ・にんじんを加えて炒める。
（3）Aを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
（4）別のフライパンに油大さじ1を熱し、めんを両面きつね色にパリッと焼く。
（5）器に（4）のめんを盛り、（3）のあんをかけ、（1）の絹さやを飾る。

投稿者からのコメント

＊「香味ペースト」＜オイスター醤油味＞で作るバージョンも違う味が楽しめておすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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