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サワードウ/天然酵母のシナモングラノーラ

サワードウ/天然酵母のシナモングラノーラ

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材料(作りやすい量)

材料

  • ●オートミール
    300g
  • ●サワードウの捨て種/余り種(他の酵母の元種/中種でもOK)
    100g
  • ●メープルシロップ
    65g
  • ●オリーブオイル
    60g
  • ●溶かしバター(無塩)
    大2
  • ●ブラウンシュガー/きび糖など
    大2
  • ●塩
    ひとつまみ強
  • ●シナモンパウダー
    小2(たっぷりめ。好みで)
  • 好みのナッツやシード類、ドライフルーツなど
    好みの量

手順

  • [1] オーブンは170度で予熱する。天板にオーブンペーパーを敷く。
  • [2] ボウルに●をよく混ぜ合わせてからオーブンペーパーに薄く広げる。
  • [3] 上にナッツとシード類を散らしてからオーブンへ。
  • [4] 途中ざっと混ぜて、カリッとするまで35分ほど焼く。
  • [5] 完全に冷ましてからドライフルーツを加えて混ぜる。密封容器に入れて保管。
  • [6] ★コーヒー味バージョン。インスタントコーヒー大3程度をスターターに混ぜ込んで作りました。おすすめアレンジ♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 捨て種 = 余った天然酵母の種です。オーブン機能により焼き時間は調節して下さい。今回クランベリー、アーモンド、かぼちゃとひまわりの種、リンシード、ポピーシートを使いました。 ■このレシピの生い立ち グラノーラは、ベタベタ歯にくっつかないのが好き。サワードウパン作りで出る捨て種を使って自分好みのグラノーラを作りました。
#オートミール #グラノーラ #ナッツ #シナモン #天然酵母 #自家製酵母 #サワードウ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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