材料（絶対作るべきです！人気やみつき無限ピーマン旨だれ炒め）
絶対作るべきです！世界一ピーマン合う奇跡の旨いたれ。シャキシャキのピーマンと人気旨だれがやみつき！健康おかず作り置きにも
材料
ピーマン
5個200g
にんにく
1かけ
塩
ひとつまみ
炒め油
適量
輪切り唐辛子
少々
花山椒あれば
3-4粒
■◆奇跡の旨ダレ◆
紹興酒または酒
大さじ1
ガラスープの素
小さじ1
醤油
小さじ2
胡椒
少々
オイスターソース
小さじ1
手順
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ピーマンは種を取り細切りにし、塩ひとつまみ和えておくにんにくはみじん切りにする
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奇跡の旨ダレをよく混ぜておく
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フライパンに油を熱し1のピーマンを強火でサッと炒め8割通しでザルにあける
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再びフライパンに炒め油、にんにく、唐辛子、花山椒を香りが出るまで弱火で炒める
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4に3、2を入れ全体的に炒め和えて完成。そのまま出来たても美味いが冷めて味が染みたのもさらに美味い。
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暑い日は冷蔵庫で冷やして作り置き常備菜に。お弁当の副菜にも重宝します。夏バテや疲労回復、美容、美肌、動脈硬化予防など
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
旬で今安いピーマンを最も美味しく沢山食べたくて考案しました。ご飯やお酒のおつまみはもちろん、冷やしても美味しいです。作り置きしてお弁当の副菜にも。ピーマンは血液をサラサラ動脈硬化予防美容、美肌、風邪予防、肥満、がん予防などに効果があります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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