新玉ねぎとオートミールのマフィン(米油ver.)
前回とほぼ一緒の分量だけど、今回はもっと作り方を簡素化。
ワンボウルでもできた🥰
らくちん🎶
グラシン紙もなくなったので一部なしで♩
グラシン紙ないと見た目は微妙だけど
サイドもカリッと焼けるので、カリっと感が味わえた🥰
オイル少なめのヘルシーマフィンはグラシン紙にひっつくから
無い方が上手に食べられて、エコだしこっちのがいいかも👍💕
(剥がすときに少しくっついたけど・・取れないほどではない)
A薄力粉
170g
Aベーキングパウダー
9g
B塩麹
小2
B豆乳
270cc
B米油
80g
Cオートミール
70g
C新玉ねぎ
1/2個
手順
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【下準備】
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・新玉ねぎは粗みじん切りしてレンチンしておく(600Wで1分半)
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・マフィン型に薄く油を塗っておく
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【1】Aをボウルに入れてホイッパーで混ぜる
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【2】AにBを合わせて、ホイッパーで混ぜる
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【3】Cを2に入れてゴムベラでさっくり混ぜる
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【5】マフィン型に流し入れる
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【6】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成
投稿者からのコメント
【保存】
ジップロックに入れて冷凍保存しています。
食べる時は、レンジで500Wで50秒、トースターで1〜2分温めていただきます♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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