ロメインレタスと鶏肉のシーザーサラダ

材料（2人分） レタス（ロメインレタス） 2枚 紫たまねぎ 1/8個 セロリー 1/8本（50cm・茎部分） パプリカ（黃） 1/8個 レモン 1/8個 鶏むね肉 1/4枚 酒、塩、こしょう 各少々 ゆで卵 1個 シーザーサラダドレッシング（市販） 適量 ミックスビーンズ 1袋 ロメインレタス、鶏肉などの食材を細かく切り、チーズのコクがきいたシーザーサラダドレッシングであえた、食感が楽しいサラダ♪ 作り方 [1] 今回は、「キユーピー シーザーサラダドレッシング」と [2] 「サラダクラブ ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆）」を使います。 [3] ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。セロリーは筋を取る。 [4] 鶏肉は耐熱容器に入れ、酒、塩、こしょうをしてラップをかけ、レンジ（500W）で約3分加熱する。 [5] マルチチョッパー（フィリップス）のカップにバスケット、チョップドロップ用ブレードをセットする。 [6] 紫たまねぎ、セロリー、パプリカ、粗熱がとれた<4>を<5>に入れ、カバーと本体をセットして、細かく切る。 [7] ゆで卵は12等分に切る。 [8] 器にロメインレタスを敷き、<6>、ミックスビーンズ、<7>をのせ、ドレッシングをかけ、くし形に切ったレモンを添える。 ■コツ・ポイント マルチチョッパーのカップに食材を入れる際は、食材をあらかじめひと口大に切っておくとよいでしょう。（マルチチョッパーがない場合は、材料をそれぞれ包丁で粗みじん切りにしてください。）レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。 ■このレシピの生い立ち 野菜とたんぱく質が一皿でとれて、いろいろな食材の組みあわせが楽しめる食事になるサラダです。仕上げにかけるレモンの香りがアクセントになっています。具だくさんサラダはカラフルな見た目で、おもてなしにもぴったり！