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りんごのサワーケーキ

りんごのサワーケーキ

TOMO
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無塩バター 100g 砂糖 100g 卵 2個 サワークリーム 100g コーンスターチ 30g 薄力粉 120g ベーキングパウダー(BP) 小さじ1 りんご 1個 旬のりんごとサワークリームを使ったパウンドケーキです。

材料 （15㎝丸型1台分）

  • 無塩バター
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 卵
    2個
  • サワークリーム
    100g
  • コーンスターチ
    30g
  • 薄力粉
    120g
  • ベーキングパウダー(BP)
    小さじ1
  • りんご
    1個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 室温に戻したバターを白くなるまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、さらに泡立てる。卵も3～4回に分けて加え、泡立てる。
  • サワークリームも加えて、よく混ぜる。粉類を合わせて振い入れ、さっくり合わせる。
  • 皮を剥いてイチョウ切りにしたりんごも合わせる。オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、170度で30～40分焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 卵を加える時、分離しないように気をつける。粉類を合わせる時は、練らないようにさっくり合わせる。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室のレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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