ゆで豚肉のポークソテー

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材料

(2人分)

豚肩ロース(ブロック)

300g
水

400ml
酒

大さじ2
塩・こしょう

各少々
バター

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)はちみつ

小さじ1
白ワイン

小さじ1/2

手順

所要時間：15分

(A)を混ぜ合わせる。
内なべに豚肩ロースと水・酒を入れて、本体にセットしふたを閉める。
マニュアルボタンを押して、「圧力調理」を選び、圧力を80、加圧時間を15分に設定し、スタートする。*
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら豚肩ロースを取り出し、1cm程度の厚さに切って、塩・こしょうをふる。
フライパンを熱し、【4】を入れ両面に焼き色を付けて取り出す。
再びフライパンを熱し、バターを入れて溶けたら【1】を入れる。
フツフツしてきたら白ワインを加え、再度フツフツしてきたら火を止めて5．にかけたら出来上がり。

投稿者からのコメント

＜SP-2DF231の場合＞*圧力調理15分に設定し、スタートする。＜SP-D121、SP-D131の場合＞*圧力調理ボタンを押して加圧時間を00：15に設定し、スタートする。 ■この製品で作りました！電気圧力鍋おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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