豚しゃぶしゃぶ用肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 274kcal
・たんぱく質 19.2g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 87g
豚しゃぶしゃぶ用肉
120g
水菜
1束
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]練り白ごま
大さじ2
[A]砂糖
大さじ2
[A]酢
大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[A]ラー油
小さじ1
[A]花椒
小さじ1/2
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（1）豚肉は熱湯でサッとゆでて水気をきる。水菜は4cm長さに切る。
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（2）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
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（3）器に（1）の水菜を盛り、（1）の豚肉をのせ、（2）の怪味ソースをかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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