コストコで買ったロース塊を使ったメニュー。
お肉も長芋もブロック状にごろっと切って、長芋は火を入れすぎずちょっとシャキッと感を残すと歯応えがあって美味しいです😋
今回は新牛蒡をチップスのようにカリッとさせたのも入れてみましたが、ありかも。ごはん泥棒です🍚
材料 （2人分）
長芋
10cmくらい
豚ロース
100gくらい
牛蒡
15cmくらい
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
ごま油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①長芋は一口大のブロック状に角切り。牛蒡はささがきに。豚ロース肉もブロック状に一口大に切る。
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②ごま油を熱したフライパンで豚肉を焼き、色が変わってきたら牛蒡、長芋を入れて焼き色をつける。
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③醤油、砂糖、酒、みりんを投入し、中火で3分ほど煮詰める。適度に照りととろみがが出たら完成！かいわれやスプラウト、小口ネギなど緑を散らすとより良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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