米や新しょうがを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 257kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 9g
米
1合
芽ひじき・乾燥
大さじ1
新しょうが・しょうがの場合は1/2片
1かけ
油揚げ
1/3枚
[A]水
1カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
小ねぎ・小口切り
適量
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（1）米は洗って、芽ひじきは湯に浸してもどし、それぞれザルに上げる。新しょうがは包丁の背で皮をこそげ取ってせん切りにする。
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（2）油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分のせん切りにする。
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（3）炊飯器に（1）の米・芽ひじき・新しょうが、（2）の油揚げ、Aを入れて軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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