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モロヘイヤと豚肉の生姜炒め

モロヘイヤと豚肉の生姜炒め

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材料

(3人分)
  • 豚肉(切り落とし、コマ肉etc.)
    240g
  • 醤油(豚肉用)
    大さじ1
  • 大さじ1
  • モロヘイヤ
    1束
  • ぶなしめじ
    1/2株
  • 生姜(すりおろし)
    1/2かけ分
  • 醤油(仕上げ)
    大さじ1~大さじ2
  • ごま油(炒め用)
    大さじ1

手順

  • 豚肉にお醤油とお酒を揉み込む。
  • モロヘイヤは茎から葉を取り、ぶなしめじは石突を切り落としたら、手でほぐす。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の豚肉を炒める。
  • 豚肉の色が変わったら、2のモロヘイヤとぶなしめじを順に炒める。
  • 最後にすりおろした生姜とお醤油を入れ、サッと炒める。

投稿者からのコメント

モロヘイヤと豚肉を炒めました。お醤油で味付けし、最後にすりおろした生姜を加えました。簡単に出来ます! ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち モロヘイヤと豚肉があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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