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トマトとオクラの冷しゃぶサラダ
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トマトとオクラの冷しゃぶサラダ

暑い日にピッタリの冷しゃぶレシピ😊 夏野菜のトマトとオクラ入りでさっぱりと✨ 「李錦記 オイスターソース」ベースのタレでコク旨😋 レタスと一緒にモリモリ食べられます🙆‍♀️ オイスターソースベースのたれはごまの風味もよく、マヨネーズでまろやかさをプラスし、すし酢でほどよい酸味を加えました❣️ 李錦記 オイスターソースは非加熱でそのまま混ぜるだけ♪超簡単🙌 絶品ダレの完成です😋 たれを多めに作ってそうめんや冷やしうどんなどと合わせて食べてもめっちゃ美味しいです⭕️ ビールのおつまみにもピッタリ🍺 あっという間にできちゃうスピードレシピ💨 オクラの下処理不要でラクラク✨ 野菜とお肉を一緒にとれるので栄養もたっぷり👌 ヘルシーなので、ダイエットにも👍

材料 (2人分)

  • ⚫︎豚バラしゃぶしゃぶ用
    250g
  • ⚫︎ミディトマト
    2個(150g)
  • ⚫︎オクラ
    6本
  • 🅰️李錦記 オイスターソース
    大さじ2
  • 🅰️マヨネーズハーフ、すりごま(白)、ごま油
    各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
  • 🅰️すし酢
    小さじ2
  • ⚫︎いりごま(白)
    適量
  • ⚫︎レタス
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚バラしゃぶしゃぶ用をさっとゆで、氷水にとる。ざるで水けをしっかりときり、ペーパータオルの上にのせておく。ミディトマトは1㎝角に切る。オクラは薄い小口切りにする。
  • ボウルに🅰️を入れて混ぜ、豚肉、トマト、オクラも加えてよく混ぜる。
  • お好みでレタスと一緒に器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。