玉ねぎ、かぼちゃ、豚肉を塩こしょうで炒めた後、焼き肉のタレをサッと絡めて香ばしくごはんに合うおかずに仕立てました🍚
豚肉は少量のお酒で臭みを消し、かぼちゃは薄切りにして火が通りやすく切りました😌
Stir-fried sweet and spicy Onions, pumpkin and pork
材料 （2人分）
玉ねぎ
1/4個
かぼちゃ
1/8個
豚肉肩ロース薄切り
150g
塩こしょう
適宜
酒
小さじ1程
オリーブオイル
大さじ1
サラダ油
大さじ1
焼き肉のタレ
大さじ1と1/2〜2ほど
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
玉ねぎはくし切りにする。
-
かぼちゃは種とワタを取り除き、薄めにスライスする。
-
豚肉は広げて塩こしょうをふっておく。
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて透き通り始めるまで炒める。そこに、かぼちゃを加えて、両面こんがりと焼き色がつくまで焼くように炒める。塩こしょうをふる。
-
野菜をいったん取り出して、次にお肉を焼く。キッチンペーパーでサッとフライパンを綺麗にしたら、サラダ油を弱火で熱し、豚肉を、広げて入れる。酒小1を加えて、弱中火でじっくり火を通す。少しこんがり焼き色がついたらOK。
-
野菜を戻し入れ、お肉と炒め合わせる。焼き肉のタレを回し入れ、全体を絡める。
投稿者からのコメント
豚肉を広げて入れ、じっくり火を通すことで柔らかく美味しく仕上がります☺️✨お酒で臭みを消すのもポイントです♪
#japanesefood
#簡単おかず
#かぼちゃレシピ
#玉ねぎとかぼちゃと豚肉の甘辛炒め
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
