じゃがいもや牛バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 337kcal
・たんぱく質 8.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 24g
じゃがいも
4個（500g）
牛バラ薄切り肉
200g
玉ねぎ
1/2個（100g）
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[B]しょうゆ
大さじ2
[B]「パルスイート」
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
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（1）じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは1cm幅に切る。
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（2）鍋に油を熱し、牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（1）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。
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（3）全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。煮立ったらアクを取る。
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（4）じゃがいもがやわらかくなったら、Bを加え、落としぶたをし、10分ほど煮て味を含ませる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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