卵
お好み（いつも6個）
〈調味液☆通常ver.〉
醤油
30mL
みりん
20mL
水
60mL
顆粒だし
小さじ1
〈調味液★めんつゆver.〉
めんつゆストレート
30mL
しょうゆ
30mL
酒
30mL
手順
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鍋に水を入れて卵を置き、9分強火でボイルする。
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ザルにあげ、皮をむきやすくするために冷水3分置いておく。※半熟卵の状態なので、皮は丁寧にむいてください。
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ジップロックに調味液（通常ver.もしくはめんつゆver.）を全て入れ、2の卵を入れる。※1晩おくことをおすすめします。タッパもあれば保管しやすいです✨
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切るときは包丁でも切れますが、きれいに切りたいときはタコ糸で切ることをおすすめします。
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★半熟状態の卵は調味液に浸透させることで、黄身が安定します。
投稿者からのコメント
きっかけ
お弁当の材料に、卵焼きを作るのは毎回めんどうなので、味付けたまごを家にストックするようにしております(^_^)v
おいしくなるコツ
卵を茹でているときは、黄身のバランスを保つために都度転がしながら茹でることが大切です。
また、酢を入れることで長持ちするようになります(^_^)v（入れすぎ注意！少々で大丈夫です！）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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