なすやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 340kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 93g
材料 （2人分）
なす
1個（100g）
ズッキーニ
1本（100g）
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[A]万能みそ（市販品）
大さじ2
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なす、ズッキーニは3～5mm幅の輪切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加えてからめる。
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（3）耐熱容器に（2）を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを1：1：1の割合で混ぜ、加熱してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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