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いももち

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

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材料

(1～2人前（ミニ6～8個）)

じゃがいも

（中1個：約100g）
★片栗粉

（大さじ1：9g）
★牛乳

（大さじ2：30ml）
オリーブオイル

（小さじ1）
●砂糖

（小さじ1）
●水

（小さじ1）
●醤油

（小さじ1）

手順

①じゃがいもは一口サイズにカットし600Wの電子レンジで約3分加熱する。
②やわらかくなったらマッシャー等でつぶし、★を入れて混ぜ合わせる。
③②は6～8等分にしてそれぞれを丸めて軽くつぶし平たくする。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、③を並べて中火で両面焼き色がつくまで2～3分ずつ焼く。
⑤焼き色がついたら●を加えて煮絡めて完成。

投稿者からのコメント

＼野菜を使った子どものおやつ／味はマッシュポテトに焦がし醤油の味が付いた感じ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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