菜の花やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 22kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 50g
菜の花
1/2束（100g）
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[B]水
大さじ1/2
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]練りがらし
小さじ1/4
[B]「パルスイート」
小さじ1/4
[B]「ほんだし」
少々
いり白ごま
適量
-
（1）菜の花はAを入れた熱湯で茎から入れてサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
-
（2）ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、（1）の菜の花を加えてあえる。
-
（3）器に盛り、ごまをふる。
投稿者からのコメント
＊水っぽくなるので食べる直前にあえましょう。
＊練りがらしはお好みで量を調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
