春巻きの皮
10枚
じゃがいも
大2個
スパイスひき肉（下味冷凍）
の1/4
カレーパウダー
小さじ1
塩・胡椒
適量
水溶き小麦粉
適量
手順
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春巻きの皮は3等分に切っておく。
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じゃがいもは、皮に切れ目を入れてから、レンジで柔らかくして皮をむいてマッシュする。
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下味冷凍のひき肉をフライパンでほぐしながら炒める。
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②に③を入れて、カレーパウダーを加えて混ぜる。味をみて塩・胡椒で味を整える。
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春巻きの皮で包んでいく。④を乗せて、三角に折る。
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左端に向かって折りあげる。
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右端に向かって折りあげ、残った辺すべてに水溶き小麦粉を塗って、しっかりとじる。
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180℃の油で、キツネ色に揚げる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
何もつけずに食べるので、しっかりめに味を整えてください。
■このレシピの生い立ち
手軽に作れる食材と作り方で、大好きなサモサを。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
