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ほうれん草としめじ♡パン耳グラタン

ほうれん草としめじ♡パン耳グラタン

材料 (4人分)

  • パン耳
    150g
  • ◎カットトマト
    50g
  • ◎ケチャップ
    大さじ1
  • ◎塩・胡椒
    適宜
  • ほうれん草
    1束
  • しめじ
    1パック
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピザ用チーズ
    適量
  • バター
    50g
  • 小麦粉
    50g
  • 明治おいしい牛乳
    600~650ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 塩・胡椒
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パン耳を手で適当にちぎってボウルに入れ、◎をあわせて絡めておく。
  • ほうれん草は食べやすく切り、少量の砂糖(分量外)を入れた熱湯で下茹でしておく。しめじは小房に分ける。
  • 鍋にバターを熱し、しめじと玉ねぎを炒める。玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、小麦粉を加えて具に馴染ませるように混ぜる。
  • 牛乳を加えて、もったりとするまで混ぜながら煮る。コンソメと塩・胡椒で味をととのえる。
  • バターを薄く塗った耐熱皿にパン耳を入れ、ピザ用チーズ→ホワイトソース→ピザ用チーズの順に重ね、オーブントースターでいい焼き色になるまで焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 具はおうちにあるものでお好みでどうぞ~♫パン耳とホワイトソースの間のピザ用チーズは、あまり乗せすぎないように~^^ ■このレシピの生い立ち パン屋さんで、た~~~~~~くさんパン耳をもらってきちゃったので(笑)しめじは1袋50円!つまり貧乏レシピ(爆)あと、パン耳を使って、おやつじゃなくごはんになるものを作りたかったので。 
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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