紫芋の豆花(トウファ)

なおみ

フォロー

材料

(3〜4人分)

☆絹ごしどうふ

300g
☆牛乳

200cc
☆砂糖

大さじ2
☆紫芋パウダー

小さじ2
クックゼラチン

2袋
金時豆甘煮

大さじ1
黒蜜

適量

手順

☆を鍋に入れて、ハンドブレンダーでよく混ぜます。
鍋を火にかけて、80度以上に温まったら、ゼラチンを入れ、よく溶かします。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程度、固まるまで冷やします。
スプーンで大きめにすくい、金時豆、黒蜜をトッピングして出来上がり！

投稿者からのコメント

きっかけ豆腐と牛乳が冷蔵庫にあったので。おいしくなるコツ滑らかにするために、☆の材料はよく混ぜてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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