薄力粉
150g
重曹
3g
ベーキングパウダー
3g
卵
1個
水
70g
牛乳
80g
塩
ひとつまみ
きび砂糖
15g
オリーブオイル
小1
あんこ
300g前後
手順
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餡を50g位ずつラップに包んでおく
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薄力粉、重曹、ベーキングパウダーはボウルに奮っておく
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別のボウルに卵、水、牛乳を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。砂糖、塩も続けて入れて混ぜる
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粉を奮ったボウルに、⑶を3〜4回に分けていれ、ダマにならないように混ぜる
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オリーブオイルを加えたら優しく混ぜて生地の出来上がり！
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冷蔵庫で15分〜20分程休ませる
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たい焼き器をガス代に乗せ、弱火にかける オリーブオイルをキッチンペーパーで薄く塗っておく
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片面に大さじ1の生地を流し、薄く広げる 火が通ったら、反対側を火にかけ、大さじ1の生地を同様に広げる。
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分けておいた餡を片面に乗せ、餡の上に少量の生地をかけ、蓋をする
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片面約3分〜5分程度焼き、焼き色がついたら出来上がり！！
投稿者からのコメント
きっかけ たい焼き屋さんに一人で並ぶ勇気がなくて、自分で作ってみよう！と思い立って作ってみました♡
おいしくなるコツ 生地を冷蔵庫で休ませることでパリっとした焼き上がりになりますϵ( 'Θ' )϶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
