鰤
切り身2切れ
生姜のすりおろし
1片
酒
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
サラダ油
適量
手順
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鰤を生姜のすりおろしと酒につけておく。15分〜
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熱したフライパンにサラダ油をひき、1をのせ蓋をして弱火〜中火で焼く。
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上側も白っぽくなってきたら裏返して同様に焼く。
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焼色がついてきたら蓋を開け、めんつゆと砂糖を入れて中火〜強火にして絡めていく。
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汁気が飛んだら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
鰤が安かったので購入。簡単に生姜焼きにしました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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