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ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ
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ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ

【リクエストレシピ】ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ🍽 今日はリクエストレシピ! 「ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ」 のレシピをご紹介します🙂💓 「パセリを使ったレシピ🍽」 のリクエストを頂きましたので、 色々なお料理に使える 「パセリジェノベーゼソース」 を作ってパスタにしてみました💁🏻💓 基本はバジルで作るソースですが、 パセリで作ってみてもとっても美味しいです🤤 生でそのまま食べるよりも、食べやすい! 何より、バジルは買うと高いので、 パセリで作った方が低コストです!(笑) パスタの他にも 食パンに塗ってチーズをのせて焼けば、 ジェノベーゼピザ風トーストにもなります👏🏻 パセリはちょっと、、、🤦🏻‍♀️💦 という方は生クリームとコンソメを加えて クリームパスタにすれば味もまろやかになるので、 食べやすいと思います🤗 パセリがお好きな方には ぜひ作って頂きたい一品です💓(笑) とっても簡単で美味しいので、 試してみてください💁🏻💓

材料 (1人分)

  • ・パセリ
    20g
  • ・オリーブオイル
    60g
  • ・にんにく
    2かけ
  • ・レモン汁
    小さじ½
  • ・塩
    小さじ½
  • ・ひき肉
    50g (鶏、豚、牛、合い挽きどれでもOK)
  • ・新じゃが(小)
    1個
  • ・オリーブオイル
    小さじ1
  • ・酒
    大さじ1
  • ・塩
    ふたつまみ
  • ・こしょう
    少々
  • ・パセリジェノベーゼソース
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ミキサーにパセリの葉部分、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩を入れ、ペースト状になるまでよく撹拌したら完成👏🏻💓
  • ・じゃがいもは皮をよく洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで約2分加熱します。(少しお水を入れて加熱すると良いです。)
  • ・パスタを茹で始めます。
  • ①フライパンにオリーブオイルを入れて軽く熱したら、ひき肉を炒めます。
  • ②じゃがいもを入れて軽く炒めたら、酒、塩、こしょうを加えて炒めます。
  • ③パセリジェノベーゼソースを加え、茹でたパスタを入れてよく絡めたら完成👏🏻💓

投稿者からのコメント

多めに作って、ビンに入れて保存すると良いです! 塩とこしょう、パセリの風味と味で いただくシンプルパスタですので、 塩加減がとっても大切です🤗 パスタに入れる具材は お好みで色々変えてもOK! ベーコンで作っても美味しいです💓(笑) ぜひ作ってみてください💁🏻💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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