昨日の簡単フランス料理レッスン🇫🇷
ハロウィンテーブルコーディネートでお迎え🖤
前菜プレートはきのこのテリーヌと鰤のコンフィ。
いつもは牡蠣のコンフィなのですが、まだ店頭に出ていないため鰤に変更。今年は手軽に作れる方法をレシピに追記。しっとり美味しいと好評です。
きのこのテリーヌにはバルサミコソース、トリュフオイル、美味しい塩を添えて。
イカ墨のブラックリーフがアクセント。
蝙蝠ちゃんが壁の他、いろいろな場所に飛んで?います。いろいろな形があるのがおもしろい🦇
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急に寒くなりましたね。
皆様、風邪などひかないようにお気をつけて。
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