切って和えるだけ♪まぐろのポキ丼

まぐろとアボカドを使ったハワイの郷土料理「ポキ」を丼に♪ 火を使わない簡単お手軽レシピです。 ■材料（2人分〔10分〕） まぐろ（刺身用） 200g アボカド 1/2個 玉ねぎ 1/4個 温泉卵 2個 ごはん 丼2杯分 粗びき黒こしょう 少々 【A】 めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2 ごま油 大さじ2 いり白ごま 小さじ1 わさび 小さじ1/2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/4 ■工程 <1> まぐろとアボカドは2cm角に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさっとさらして水気をしっかりと絞る。 <2> ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>を加えて和える。 <3> 丼にごはんを盛り、その上に<2>を盛り付ける。 <4> 粗びき黒こしょうを振り、中央に温泉卵をのせる。 ■コツ・ポイント 玉ねぎは水にさっとさらして余分な辛味を抜きます。 味がぼやけてしまわないように水気はしっかりと絞りましょう。 わさびの量はお好みで調整してください。