まな板不要！おろしじゃがいも!?って思うかもしれませんが、これがウマいんです♡ダンナさんも大絶賛♪
材料 （2人分）
パスタ
2人分
じゃがいも
1個(110g程度)
生クリーム
100cc
パスタの茹で汁
お玉2杯(150cc程度)
◎ 顆粒コンソメ
小さじ1～
◎ クレイジーソルトなどお持ちの塩
適宜
オリーブオイル
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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パスタを茹で始めます。※あと行程で茹で汁を使います。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったら弱火にしてフライパンの温度を下げます。＊以後、最後まで弱火。
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フライパンの温度が下がったら、フライパンの上でじゃがいもをすりおろします。(フライパンが熱過ぎると焦げるので注意です)
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おろしじゃがいもを炒めます。※炒めてるうちに、もったりしますが大丈夫です。
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火が通ったら生クリームを加えて和えます。※ひと塊になるかもしれませんが大丈夫です。
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パスタの茹で汁を加え、なじませます。※茹で汁を多めに入れて、ソースはゆるめに作ってください。
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◎で味付けします。パスタを入れてサッと絡めれば完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
茹で汁を多めに入れて、ソースをゆるめにしないと パスタがまとまってしまいますので要注意です☆じゃがいもは先にすりおろしてても構いませんが、フライパンの上でやった方が洗い物少ないし、変色も防げるのでおすすめ♪もちろん野菜等を加えてもOKです✽
■このレシピの生い立ち
『じゃがいも使って美味しいパスタ作れないかな…』と適当に作ってみたら結構イケる…☆我が家のパスタの常連になってます✽
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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