えびやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 252kcal
・たんぱく質 28.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 19g
えび
10尾
[A]にんにくの薄切り
1かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り
1/2本分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
[A]「やさしお」
小さじ1
ミニトマト
2個
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（1）えびは殻つきのまま塩少々（分量外）をもみ込んでから洗い、Aをからめて1時間ほどおく（時間外）。
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（2）ミニトマトは4等分に切る。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンに（1）のえびを汁ごと入れて炒める。えびの色が変わったら、（2）のミニトマトを加えてひと混ぜする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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