中華蒸しめんやシーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 673kcal
・たんぱく質 26.2g
・塩分 4.7g
・野菜摂取量 84g
・中華蒸しめん
2玉
・シーフードミックス
200g
・チンゲン菜
1株
・にんじん
1/3本（50g）
・しいたけ
2枚
・長ねぎ
1/2本
・しょうがのせん切り
1/3かけ分（3g）
・水
2カップ
・「鍋キューブ」濃厚白湯
2個
・水溶き片栗粉
大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
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（1）チンゲン菜は芯と葉に分け、芯はタテ4等分に切り、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ2を熱し、めんをほぐしながら炒める。全体に広げ、フライ返しで押さえながら1～2分焼いて裏返し、同様に1～2分焼き、半分に分けて器に盛る。
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（3）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）のチンゲン菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ、しょうがを入れて炒める。水を加え、「鍋キューブ」を砕いて加え、よく溶かす。
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（4）シーフードミックス、（1）のチンゲン菜の葉を加えて煮る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）のめんにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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