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ごま油香る ～ 小松菜と卵の塩炒め ～

ごま油香る ～ 小松菜と卵の塩炒め ～

KT
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ごま油の風味のシンプルな塩味の炒め物です。

材料 （2人分）

  • 小松菜
    150gくらい
  • 人参（細切り）
    1/2本
  • 卵
    2個
  • 中華だし（顆粒）
    小1/2
  • 塩、ブラックペッパー
    少々
  • サラダ油
    大1/2
  • ごま油
    仕上げに小1/3程度
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 分量外のサラダ油でいり卵を作ってお皿によけておく。
  • 小松菜はさっと茹でて流水にさらし、水気を絞って3～4cmにカットする。
  • サラダ油を入れたフライパンを弱めの中火にかけて人参を炒める。火が通ったら小松菜を入れて軽く炒める。
  • 卵を戻しいれて塩とブラックペッパーで調味。仕上げにごま油を落として混ぜたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 特になし。小松菜→　ほうれん草でも。 ■このレシピの生い立ち 採れた小松菜と家にあった物で一品。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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