さっぱりソース!さんまのソテー
脂ののった旬のさんまをおろしソースでさっぱりと!
材料 （4人分）
さんま
2尾
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
大根
100g
きゅうり
1/4本
赤パプリカ
15g
黄パプリカ
15g
レモン汁
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
さんまは頭と内臓を取り除いて3 等分に切り、塩・こしょうする。
-
1に小麦粉をつける。フライパンにサラダ油を温め、さんまを入れて焼く。
-
大根はおろしてザルにあげて水分を切る。きゅうり・パプリカは5mm角に切る。
-
ボウルに3を入れ、レモン汁・薄口醤油・サラダ油を入れて和える。
-
器に2を盛り付け、4をたっぷりかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
