材料 （4人分）
パスタ
4人分
豚挽肉
300g
おから
100g
長ネギ
1本
シイタケ
3コ
ニラ
1束
にんにく
2粒
オリーブ油
大さじ2+大さじ2
水
300cc
酒
大さじ3
塩麹
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニラとシイタケは食べやすい大きさに切っておく。
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フライパンに小口切りにした長ネギ・すりおろしたにんにく・オリーブ油（大さじ2）を入れて火にかけネギがしんなりするまで炒める。
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②に挽肉を加え肉に火が通るまで炒める。
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③にシイタケ・おからを加え軽く炒めたら■調味料■を上から順に加えていく。
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④にニラを加え軽く炒めたら■とろみ付け■を混ぜ合わせて④に入れ全体にとろみが付いたら火を止める。
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茹でてオリーブ油（大さじ2）を絡めたパスタを器に盛り⑤をかけたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
塩麹味のにんにくパスタが食べたくて・・・（笑）
おいしくなるコツ
ニラはすぐに火が通るので軽く炒めるだけでOKです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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