いちぢくとゴートチーズのちょっとお洒落な一品です。あっという間に出来るのに、感激されますよ。ワインにぴったり!
材料 (6人分)
いちぢく(小さめのもの)
12個
ソフトゴートチーズ
50g
はちみつ
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ2
ピーカンまたはくるみ
24個
黒コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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いちぢくを半分に切り、底をほんの少しスライスし、おいたときに安定するようにする。
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1にゴートチーズを乗せ、その上にピーカンまたは胡桃をのせ、ぎゅっと押し付ける。
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オーブントースターでピーカンがかりっとしてチーズが少し溶けるくらいまで焼く。2~3分です。
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3をお皿に並べ、蜂蜜とバルサミコ酢をたらし、好みで黒コショウをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ソフトゴートチーズはあまり癖もなく、いちぢくとあわせるとほんとに美味しいです。ゴートチーズがどうしても苦手だったり、手に入らない場合はゴルゴンゾーラチーズ、またはクリームチーズでも美味しいと思います♪
■このレシピの生い立ち
いちぢくの美味しいレシピはないかな、と探していて見つけたレシピにほんの少しだけ手を加え、自分好みにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。