【里芋と厚揚げのオイそぼろ】#スワイプしてね
激うま、どハマり⚠️注意⚠️🐸⚠️
「…うまっ」と言葉が出ました。
写真だけで、この美味さを伝えることって
毎回思うんですが、本当に難しいです。
美味いです。美味しいです。
はい、わたしに騙されたと思って作って頂きたい🤫
お皿𓌉◯𓇋 は#株式会社フタダ さまのお皿を
使用させていただきました。
いつもありがとうございます。
合い挽き肉
250g
里芋
中3～4個
厚揚げ
2枚(1パック)
サラダ油
小さじ2
水
200ml
A
おろししょうが
小さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
-
①里芋は皮を剥き、乱切りにする。厚揚げはキッチンペーパーで油分を拭き取り、一口大に手でちぎる。Aの調味料は混ぜ合わせておく。
-
②鍋に油をひき、肉を入れて炒める。色が変わったら、里芋と厚揚げを入れて更に炒める。
-
③水を加えて煮立ってきたら、アクを取り除き、Aを加える。
-
④落し蓋をして、弱火～中火で15分煮詰める。煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。
投稿者からのコメント
＜point＞
★落し蓋をして煮詰めた際に、途中何度か混ぜると焦げつきを防ぎます。
★合い挽き肉を使用しましたが、豚ひき肉または鶏ひき肉でも◎
𓂃 𓈒𓏸𑁍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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