おにぎり味噌で青梗菜と油揚げの炒め物レシピ・作り方

おにぎり味噌で青梗菜と油揚げの炒め物レシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

青梗菜

1株
人参

2cm
ピーマン

1個
しめじ

1/3株
油揚げ

1/2枚
おにぎり味噌

小さじ1
みりん

大さじ1
ダシの素

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

青梗菜は根っこ側に縦に十字に切り目を入れた後横に4等分に切ります。シメジは根っこを切り落としばらばらに、ピーマン、人参、油揚げは短冊切りにします。
熱したフライパンに油を敷き、人参や青梗菜の根っこ側など固くて火の通にくいものから炒めます。ピーマン、しめじ、油揚げ、青梗菜の葉っぱ側などを順々に加えて炒めます。
調味味噌、みりんを加えて炒めます。味を見てダシの素で味を調えます。
今回使用したのは梅肉おにぎり味噌です。カツオ風味の柔らかな梅の味が美味しい梅味噌です。色んなおにぎり味噌で試してみてね。

投稿者からのコメント

きっかけお握り味噌の消費に作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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