材料 （20個分）
水
370ml
砂糖
大さじ4
スキムミルク
大さじ2
バター
35g
強力粉
300g
全粒粉
200g
塩
小さじ11/2
ドライイースト
小さじ2
ベーコン
適量
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
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水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる
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ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
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出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す生地を軽く丸め直す
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固く絞った濡れ布巾をかけて、20分休ませる
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スケッパーで1個あたり60gにわけ、細長く伸ばして平たくしたら、マヨネーズを塗って、ベーコンを乗せ、端からクルクル巻く
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クックシート を敷いた天板に⑧を置き、約35℃に保ったオーブンで40分発酵させる
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180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
塩見が多いベーコンをたくさんいただいて、パンを作りたくなったから
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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