なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 305kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 72g
材料 （2人分）
なす
2個
豚バラ薄切り肉
4枚
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
[A]粗びき黒こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）なすは菜ばしではさむように下に置き、ヘタをつけたまま、7mm幅に切り落とさないように切り込みを入れる。
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（2）豚肉は2cm幅に切り、Aをまぶして下味をつけ、（1）のなすの切り込みにはさむ。耐熱皿にのせ、オリーブオイルを全体にかける。
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（3）ラップをせずに、電子レンジ（600W）で7分加熱し、チーズをのせて、再びラップをせずに、電子レンジで2分加熱する。
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（4）器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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