メスティン＆シーフードミックスで簡単パエリア
道具
メスティン
調理時間：30分
材料 （1人分）
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
パプリカ（赤）
1/4個
シーフードミックス
100g
無洗米
1合
パエリアシーズニング
4g
水
180ml
ローズマリー
適量
オリーブオイル
大さじ1
カットレモン
1/8個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎ、にんにく、パプリカをみじん切りにする。
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メスティンにオリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎ、にんにくを香りが立つまで炒める。
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洗米せずに米を②に入れ、透明になるまで炒める。
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パエリアシーズニング、水を入れてとろみが出るまで火にかけ、シーフードミックス、ローズマリーをのせて蓋をする。弱火で15分火にかける。
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タオルでくるんで10分蒸らす。パプリカを散らし、ローズマリーとレモンを添える。
投稿者からのコメント
出典：「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
【シェフの一言】
シーフードミックスとパエリアシーズニングで失敗なしの本格パエリア！有頭えびを使うとさらに豪華になりますよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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