#秋の味覚頂上決戦 の名に相応しいもの。
それは...
甲斐路・巨峰果汁100% ぶどうジュース🍇
ミキサーが無くて手作りジュースを諦めるのはもったいない。ミキサーがないからこその、3つの食感。
さらさら、すりおろし、角切り。
ぶどうだけで、この甘さ！この香り！
king of 秋の味覚！
さあ、秋を召しがれ。
太ストローで一気に飲んでしまうのが玉に瑕...
果汁用:皮と種を除いたぶどう
約190g
角切り用:ぶどう
約3粒
手順
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①鍋にぶどうは房から外す。熱湯で30秒茹でたら氷水につけて（皮が剥きやすくなる）皮を剥く。種があれば取り除き、角切り用と果汁用に分ける。
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②［角切り用］太ストローで吸えるサイズに切る。
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［果汁用］みじん切り器で限界までみじん切りにする。果汁ごと粗めのザルにあけ、残った果肉を濾す。
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※ボウルも忘れずに。粗めザルなので最後まで濾します。私はパンチングザルを使いました。
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③コップに②を注いで太ストローで召し上がれ。
#秋の味覚頂上決戦
#秋はぶどう
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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