肉好きにはたまらない! ソースを変えてさらに美味。
材料 （2人分）
牛肉ステーキ用
1枚
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
aしめじ
30g
a椎茸
2枚
aバター
10g
aエバラ黄金の味
大さじ2
ラム肉ステーキ用
150g
ハーブソルト
少々
サラダ油
大さじ1
bバター
10g
bオレンジ
1個
b塩・黒こしょう
適量
かぼちゃ
200g
サラダ油
小さじ2
cクリームチーズ
30g
cはちみつ
適量
c4種ミックスナッツ（素焼き）
適量
生杵つき切もち
2個
d長ねぎみじん
10g
dにんにくみじん
少々
dしょうがみじん
少々
d酢
大さじ1
d砂糖
大さじ1
d醤油
大さじ1.5
d水
大さじ1
dごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
しめじは石突をとって小房に分け、半分の長さに切る。椎茸は石突をとって薄切りにする。
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オレンジの半分は房に分けて薄皮をむいて角切りにする。半分は絞る。
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牛肉は塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温めて肉を焼き、とり出し、ひと口大に切る。フライパンをきれいにしてバターを溶かしてきのこを入れる。黄金の味を入れてソースを作る。
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ラム肉はハーブソルトで下味をつける。フライパンにサラダ油を温め、肉を入れて焼き、とり出す。鍋にバターを入れて絞ったオレンジの果汁を入れて煮詰め、塩・黒こしょうして角切りのオレンジを加え、ソースを作る。
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かぼちゃは厚めのくし形切りにして電子レンジで加熱する。フライパンにサラダ油を温め、かぼちゃを焼く。
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もちは焼く。dのソースをあわせる。
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それぞれ器に盛り付け、a・b・c・dを添える。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：1227 Kcal
■食塩相当量：4.4 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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