軟飯(作り方参照) 1合分
鶏ひき肉 150〜200g
ピーマン（ほうれん草や小松菜でも可） 3個(葉のみ1袋分)
卵 M3個
人参 1/3〜1/2本
★粉チーズ、ケチャップ 各大匙1
★片栗粉 大匙2〜3
オムライスの良い香りがする、軟飯で作るおやきです。離乳食後期〜手づかみ食べの我が子へ、たっぷり作って冷凍ストック。
材料
軟飯(作り方参照)
1合分
鶏ひき肉
150〜200g
ピーマン（ほうれん草や小松菜でも可）
3個(葉のみ1袋分)
卵
M3個
人参
1/3〜1/2本
★粉チーズ、ケチャップ
各大匙1
★片栗粉
大匙2〜3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 軟飯の作り方。1合分のお米に、1.5〜2合弱分の水を加えお粥モードで炊きます。この軟飯を使って作っています。
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[2] 野菜はラップに包んでレンジで加熱するか、柔らかく茹でみじん切りにします。小松菜類の場合は、葉を茹でみじん切りにします。
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[3] 食材と★を全てボウルに入れ、良く混ぜます。フライパンに、フライパン用クッキングシート又はアルミホイルを敷きます。
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[4] タネをスプーンですくってのせたら、弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。返して両面蒸し焼きにしたら完成です。
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[5] 粗熱をとり、1つずつラップに包みジップロックに入れ、冷凍保存します。
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[6] 我が家では、トップバリュのフライパン用アルミホイルを使用。繰り返し使え、クッキングシートより丈夫で焦げつかず、おすすめ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
離乳食後期から使えるケチャップ。おやきには、風味が残る最小限の量を使っているので、1歳過ぎからは上にもかけてOK。粉チーズを使うことで、バターを使っているようなとても良い香りになります。じっくり弱火で蒸し焼きにすることで、生焼けを防ぎます。
■このレシピの生い立ち
働くママは特に、離乳食に手間をかけられないので、ストックが大助かり。子供も大人も大好きなオムライスの材料で作るおやきです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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