セミドライトマトのペペロンチーノ
今日のおうちごはん(動画あり)
ミニトマト
10個(セミドライトマト用)
パスタ
300g
にんにく
1かけ
ベーコン
100g
アンチョビペースト
大さじ1(ある方
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1.ミニトマトはヘタを取り半分にする。クッキングシートの上に並べて軽く塩を振る。オーブン170°で60分ゆっく焼く。焼いた後は風通しの良いところで半日ほど置いておけばセミドライトマトが完成！
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2.フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンを入れて炒める。カリッとしてきたらアンチョビ、セミドライトマトを入れる。
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3.パスタを規定時間茹でる。※塩分濃度1%くらいなので2㍑なら20g入れる。
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4.フライパンにおたま1杯分パスタのゆで汁を入れて混ぜ合わせソースを作る。
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5.茹でたパスタを入れ混ぜたら完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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