ダッチオーブンで簡単調理。濃厚とろとろラザニア！
材料 （2人分）
ほうれん草
150g
バター
30g
にんにく
1/2片
塩こしょう
適量
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
40ml
薄力粉
20g
牛乳
250ml
顆粒コンソメ
4g
ローリエ
1枚
ミニトマト
4個
餃子の皮
6枚
ハム
6枚
ピザ用チーズ
70g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンに縦に割ったにんにく、バターを入れて中火にかけ、バターが黄色く色づくまで、少しだけ焦がす。
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①に食べやすい大きさに切ったほうれん草を加え、塩こしょうをして炒める。
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餃子の皮とハムで②を包み、耐熱皿に交互に敷き詰める。
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ホワイトソースを作る。まず鍋に薄くスライスした玉ねぎ、オリーブオイルを入れ、しんなりするまで炒めたら、軽く塩をふる。そこに薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるようにしっかり炒める
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④に牛乳を加え、薄力粉がダマにならないようにかき混ぜながら沸騰させ、火を止める。そこに顆粒コンソメ、ローリエを加え、とろみがついたら塩こしょうで味を整える。
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③に半分に切った赤ミニトマトを乗せ、⑤のホワイトソース、その上にピザ用チーズをふりかけ、耐熱皿ごとダッチオーブンに入れて、10～15分加熱する。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
バターを少し焦がすことで香りが立ちます。また、ホワイトソースは市販のものでも大丈夫です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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