クリスマスピンチョス

味の素パーク

味の素パーク

トマトの赤とブロッコリーの緑を飾ったクリスマス仕立てのピンチョスです。手軽につまんで食べられるので、パーティーシーンにぴったり！野菜とお肉が同時に摂れる点も◎

材料（24個分）

豚バラ薄切り肉・22～23cm長さのもの

12枚（300g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
こしょう

少々
にんじん

200g
オクラ

8本
ブロッコリー

12房
ミニトマト

12個
プロセスチーズ

70g
薄力粉

適量
みりん

大さじ1
酒

大さじ1
しょうゆ

小さじ1
砂糖

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）豚肉は3枚並べて広げ、Aをまぶし、長さを半分に切る。
（2）にんじんは1cm角、10cm長さの棒状に16本に切ってゆで、オクラは塩もみしてゆでる。ブロッコリーはゆで、チーズは1cm角に24個に切る。
（3）（1）の豚肉に水気を拭き取った（2）のにんじん2本・オクラ1本をのせ、端からくるくると巻き、全体に薄力粉をまぶす。同様にあと7本作る。
（4）フライパンに油を熱し、（3）を閉じ目を下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼き、Bを加えて煮詰める。
（5）粗熱が取れたら1本を3等分に切り、半量にミニトマトをのせ、残りに（2）のブロッコリーをのせ、それぞれに（2）のチーズをのせてピックで刺す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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