材料 （2〜3人分）
鶏胸肉
1枚(220g)
木綿豆腐
1/2丁
★マヨネーズ
大さじ2
★にんにくすりおろし
小さじ1/2
★生姜すりおろし
小さじ1
★コンソメ
小さじ1/2
★ハーブソルト
10ふり
★コショウ
5ふり
★片栗粉
小さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉は一口大に切り、フードプロセッサーにかけて荒めのミンチ状にする。
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1をボウルにうつし、水切りした豆腐、★の材料を全て入れ全体が混ざるまで手で混ぜる。
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鍋にサラダ油を入れて火にかける。スプーン2つを使って平たい楕円形の形を作りながら揚げていく。
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170〜180度でキツネ色になるまで揚げる。
投稿者からのコメント
きっかけ
鶏胸肉が安い時によく作ります♪
おいしくなるコツ
◆鶏胸肉は荒いミンチにした後、残りの材料を混ぜることでお肉感も残りふわふわに仕上がります。
◆フードプロセッサーがなければ包丁で叩いて荒いミンチ状にしてもOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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