調整豆乳で簡単コクうま坦々風に😋✨
トマトを加えて爽やかに🍅😘
たっぷりな青ねぎもポイントですよ👍👍👍
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
400g
絹ごし豆腐
1丁
トマト
大1個(約200g)
(A)砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(A)味噌・鶏ガラスープの素
各小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
(A)豆板醬
小さじ1〜2
酒
大さじ2
(B)片栗粉
大さじ2
(B)調整豆乳
200cc
ごま油
適量
青ねぎの小口切り・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹ごし豆腐→角切りにする。
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トマト→くし切りにする
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【A】を混ぜておく。
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【B】を混ぜておく。
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【1】フライパンや中華鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
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【2】豚こま切れ肉に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、豆腐と酒を加え、蓋をして極弱火で5分蒸し煮する。
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【3】蓋を開け、Bを再度混ぜてから加え、手早く混ぜてからトマトを加え、とろみがついたら1分ふつふつ煮たら出来上がり！
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お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
投稿者からのコメント
Point!
調整豆乳に片栗粉を混ぜて加えてしまいます。 加える直前に再度混ぜてから加えて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/392170
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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