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𖠿 彩りいなり寿司 (投稿レシピ No.155)
お花見やお祝いの食卓にもぴったりな
華やかな彩りいなり寿司をつくってみました！
海鮮じゃなくてもつくれるのでリーズナブルで
お弁当にもぴったりです。
材料
油揚げ
1袋(8個分)
水
1カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
白だし
大さじ1
砂糖
大さじ1+1/2
酢飯
飾り用食材
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 中が開きやすいように、箸などで押し 付けながら転がします。
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② 油揚げが袋状になるよう一部をカット しておきます。
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③ 沸騰したお湯に油揚げをいれ、両面を 1～2分ずつ茹でて油抜きします。
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④ あら熱がとれたら水気をきります。
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⑤ フライパンに水、調味料、油揚げをい れて火にかけたら弱火で落し蓋をして 煮込んでいきます。
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⑥ 途中で裏返し、計15分程煮込んだら、 そのままさまします。
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⑦ 酢飯をつめて、飾れば完成です！ ※ちくわとカニかまの飾りは画像で⇒
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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