基本のポテトサラダ
我が家の定番はこのレシピで決まり！
材料 （4人分）
じゃがいも
4個（480g）
にんじん
1/4本（40g）
きゅうり
1本（80g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ロースハム
1枚（15g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/8
[A]酢
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ8
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにし、きゅうりと合わせ、塩をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気をしぼる。ロースハムは1cm角に切る。
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（2）鍋に（1）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら5分ゆで、（1）のにんじんを加えてさらに5分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
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（3）ボウルに（2）のじゃがいも・にんじんを入れ、熱いうちにじゃがいもを粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。（1）のきゅうり・玉ねぎ・ロースハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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