基本のポテトサラダ

Name: 基本のポテトサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 4個（480g）; にんじん 1/4本（40g）; きゅうり 1本（80g）; 玉ねぎ 1/4個（50g）; ロースハム 1枚（15g）; 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8; [A]酢 小さじ1/2; [A]こしょう 少々; 「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ8

味の素パーク

我が家の定番はこのレシピで決まり！

材料（4人分）

じゃがいも

4個（480g）
にんじん

1/4本（40g）
きゅうり

1本（80g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
ロースハム

1枚（15g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/8
[A]酢

小さじ1/2
[A]こしょう

少々
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ8

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにし、きゅうりと合わせ、塩をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気をしぼる。ロースハムは1cm角に切る。
（2）鍋に（1）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら5分ゆで、（1）のにんじんを加えてさらに5分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
（3）ボウルに（2）のじゃがいも・にんじんを入れ、熱いうちにじゃがいもを粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。（1）のきゅうり・玉ねぎ・ロースハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。