湯むきしたトマトから作るトマトゼリー。レモンゼリーも加えてヨーグルトと一緒に。涼しげな宝石箱のような
フルーツトマト
4個（正味160g）
水
240ml
「パルスイート」
大さじ2
粉ゼラチン
13g
[A]レモン汁
小さじ2
[A]水
100ml
[A]「パルスイート」
小さじ2
粉ゼラチン
4g
プレーンヨーグルト
120g
セルフィーユ・お好みで
適量
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（1）フルーツトマトは湯むきして種を取り除き、裏ごしする。もしくはミキサーにかける。
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（2）鍋に（1）のトマト、水、「パルスイート」を入れて温め、ゼラチン13gを加えて溶かし、器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
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（3）鍋にAを入れて温め、ゼラチン4gを加えて溶かし、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
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（4）（2）にヨーグルトをかけ、（3）をクラッシュしたものをのせて盛り、お好みでセルフィーユを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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